红枣做那种体现了着重要的药用社会价值和饮用社会价值的草本花卉，所含几种渗透性营养成分如多糖、类黄酮、类维生素E等。可是，红枣树种子鉴于高含用水量、薄皮和多汁基本特征，在采后很易遭受发霉变质。除消除静电场是那种非热、低的成本的物理性速冻的技术，特别是是LVEF(low-voltage electrostatic field)，不同之处进行高压除消除静电场，LVEF（电流电压小于或相当于2.5kV）更安会、节省，在加长清爽度层面体现了着大面积的贸易市场实力。然而，LVEF是否有有郊地恢复红枣的儲存清爽度，无法了解。

2025年4月，宁夏大学魏晓博及其团队在LWT - Food Science and Technology上发表了“Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage”的研究论文。通过转录组测序和生理指标分析表明LVEF通过调节ROS代谢和线粒体氧化还原途径来改善枸杞浆果收获后的存储质量。拜谱动物为该研究提供了转录组检测分析服务，解析了LVEF改善枸杞保存的分子机制。

英语怎么说文章标题：Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage（LWT - Food Science and Technology IF:6.1）

繁体中文题目：转录组学和生理学分析揭示了低压静电场处理对枸杞在贮藏期间保持品质的影响和潜在机制

企业客户行业：宁夏大学

研究探讨材质：枸杞

拜谱打造技术工艺：转录组

的研究路线图

设计导致

1. LVEF整理后调节黑枸杞果食保存质量

LVEF进行处里的肉苁蓉果實储放十五天后未出现了腐坏或起霉（图1A）。比对组和LVEF进行处里组的肉苁蓉果實在全储放过后不存在正相关波动，LVEF进行处里后正相关抑制了果實软化，且在储放中后期提高了可可溶性固形物（TSS）和滴定酸度（TA）含锌量等。

图1： 比组和LVEF净化处理组肉苁蓉根茎的储藏品格相对较

2. 转录成分析LVEF对空气氧化应激反应的宏观调控

LVEF治理 相关系数提升了红枸杞树种子儲存前几天的人类DNA转录品质，与差表组相比较，在儲存12天和，LVEF治理 组有2939个DEGs，这之中1444个下降，1498个上浮（图2A-C）。某些人类DNA重要聚集在半胱氨酸和蛋氨酸消化吸收、二甲苯酸消化吸收等经由（图2D）。

图2：较组和LVEF净化处理组构杞果肉的转录成分析

LVEF正确处理有关系联系数增长了与活性氧氧基础分解排泄、线粒体被氧化抹除稳定、苯丙烷基础分解排泄和稳重有关系联的表观遗传表达方法平行，时可以抑制了与生殖细胞壁基础分解排泄和丁二烯怪物镶嵌及移动信号转导条件有关系联的表观遗传转录（图3），这从转录平行回答了红枣贮存的过程 中品级的发展。

图3： 对应组和LVEF治理组大枣球果转录组遗传基因的聚类分析热图

3. LVEF 对线粒体硫化重置代谢率的引响

LVEF处里提高了了线粒体NAD(P)+含量，减低了NAD(P)H含量，延长了NAD(P)+/NAD(P)H比率，取决于其能上下调整线粒体分泌，会影响精力回复操作系统（图4 A-F）。

图4： 对比组和LVEF操作组红枣荚果线粒体阳极氧化重置形态进行分析

一篇文章总结

综合上面的，LVEF处里可观增长红肉苁蓉果种的存放茶叶品性，包涵有效改善汤色、消减失重率、减缓果种软化剂、恢复酸度等。转录混合物析是因为，LVEF处里上涨了红肉苁蓉果种中与吸附性氧基础新陈代谢率和线粒体钝化重现基础新陈代谢率相关的dna的体现，直接阻止了与上皮细胞壁基础新陈代谢率、氯乙烯海洋生物组成及手机信号转导路径相关的dna的转录。本深入分析阐述了低额定电压消除静电场处里对红肉苁蓉存放茶叶品性始终维持的决定及逻辑。

拜谱个人总结

本研究探讨了低压静电场（LVEF）处理对枸杞果实贮藏品质的影响，并揭示了其基于能量代谢途径的分子调控机制，为果实保鲜提供了有效的解决方案。拜谱生物为该研究提供了转录组检测分析服务，作为一家国内领先的多组学服务公司，拜谱生物可提供淀粉酶组学、呈现淀粉酶组学、新陈代谢组学、转录组学等多组学产品技术服务，整合多组学数据进行深入挖掘分析，全面解析机制机理等，助力高分文章发表。欢迎咨询！

参看文献综述：Yang C , Zhou Z , Niu P ,et al.Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage[J].LWT, 2025, 223.DOI:10.1016/j.lwt.2025.117762.